Au Clos des Hêtres, rien n’est laissé au hasard. De la plantation des pommiers à la mise en bouteille, chaque étape de la production est maîtrisée sur place, avec le même souci du détail et le même respect de la nature.
En 2018, nous plantons 2 000 pommiers sur 5 hectares, sélectionnés parmi neuf variétés complémentaires aux caractères bien distincts. C’est dans cet assemblage minutieux que naît la complexité et l’équilibre de nos cidres, des variétés douces, acides et tanniques qui, mélangées avec soin, révèlent toute la richesse du terroir normand.
Nos neuf variétés : Douce Moën, Douce de l’Avant, Kéramère, Dabinett, Petit Jaune, Guillevic, Judor, Judeline, Judaine.
En 2024, nous réaménageons un bâtiment de l’ancien corps de ferme pour y installer notre outil de transformation : cuves de stockage et de fermentation, pasteurisateur, ligne de mise en bouteille et d’étiquetage. Un outil moderne, pensé pour préserver la qualité et l’authenticité de chaque produit, du premier pressurage jusqu’à l’étiquette finale.
L'ensemble de nos produits est certifié Agriculture Biologique. Pas d'intrants chimiques, pas de pesticides, une conviction profonde que la qualité commence dans la santé du sol et de l'arbre, pour le respect de la nature et de ceux qui dégustent nos produits.
26 route de l'Eglise, 76740 Anglesqueville-la-Bras-Long
06.42.51.59.31
Vendredi 14h00-18h00
Samedi 14h00-18h00
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